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耶鲁大学公开课:有关食物的心理学(20)

2015-06-16    来源:优酷公共课    【      美国外教 在线口语培训

耶鲁大学公开课:校园健康:健康和政策的碰撞

【课程介绍】

本课程涵盖了吃的研究,因为它会影响每一个人类的健康。 主题包括口味喜好,对食物的反感,食物宗教,食物舒适性,社会仪式饮食,为粮食问题的社会规范的责任。 可持续农业,有机农业食品,讨论政治问题,如转基因食品,营养政策,以及农业和食品工业的影响。 还审查是营养不良的问题,例如,饮食失调,肥胖流行和全球影响的儿童食品广告的原因,贫穷和粮食,以及现代化环境如何影响每个人的饮食习惯。

【学院简介】

耶鲁大学(Yale University)成立于1701年,坐落于美国康涅狄格州纽黑文市的私立大学。它和哈佛大学、普林斯顿大学齐名,历年来共同角逐美国大学和研究生院 前三名的位置。该校教授阵容、课程安排、教学设施方面堪称一流。漂亮的歌特式建筑和乔治王朝式的建筑与现代化的建筑交相互映,把整个校园点缀得十分古典和 秀丽。秋季的校园中金黄暗红的落叶遍地,阳光斜照那些黄褐色巨石建成的古色古香的巍峨建筑物。耶鲁的名气、它的美丽和庄严,以及夕阳西下时站在校园中央向 四周环视时那种凝重的历史感吸引着世界各地优秀的学子们。

【视频来源】优酷公开课( http://i.youku.com) 视频为中英文双字幕



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