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酒店词汇:餐厅常用单词

2015-01-30    来源:职业餐饮网    【      美国外教 在线口语培训

餐厅常用单词

◎职位(Position)

General Manager 总经理

Manager 经理    Supervisor 主管

Captain 领班    Waitress 餐厅女服务员

Waiter 餐厅男服务员    Cooker 厨师

 

地点

卫生间 toilet    收银台 cashier

前厅 lobby    吧台 bartable

厨房 kitchen    二楼 the second floor

 

◎用具

餐刀 knife    叉子 fork    勺子 spoon

铁板 tie-ban    托盘 tray    沙拉碗 salad-bowl

咖啡勺 coffee spoon    汤碗 tureen    餐巾 napkin

一副筷子a pair of chopstick    牙签 toothpick

醋瓶 vinegar cruet    胡椒瓶 pepper-bottle    精盐 salt cellar

 

◎口味特点

甜 sweet    酸 sour    苦 bitter    辣 hot,peppery

咸 salty    臭的 stinking

 

◎饮料菜单

1、冰淇淋:Ice Cream

香草冰淇淋 vanilla ice cream    哈密瓜冰淇淋  hamimelon ice cream 草莓冰淇淋  strawberry ice cream    巧克力冰淇淋  chocolate ice cream   芒果冰淇淋  mango ice cream

2、珍珠奶茶

珍珠奶茶 pearl milk tea

3、四季饮品系列 all time drinks

纯牛奶 milk    七色果茶 fresh fruit tea

现磨蓝山咖啡 blue mountain coffee    现磨巴西咖啡 brazil coffee

卡布基诺咖啡 cappuccino coffee 拿铁咖啡 caffè latte

4、冰点系列 cold drink

草莓冰沙 strawberry sorbet    凤梨沙冰 pineapple sorbet

5、鲜榨果汁系列 fresh fruit juice

西瓜汁 watermelon juice    苹果汁 apple juice    哈密瓜汁 hamimelon juice

柠檬汁 lemon juice    爱琴海(双色果汁)orange with watermelon juice

胡萝卜苹果汁 carrot with apple juice    鲜橙汁 orange juice

6、酒水饮料 wine and drink

可乐 coca cola   雪碧sprite 啤酒 beer

解百纳干红葡萄酒 Cabernet dry red wine

(职业餐饮网)



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