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舌尖上的越南:未知之旅--越南

2015-08-12    来源:网易公开课    【      美国外教 在线口语培训

【纪录片简介】

2013年4月开始,CNN推出了一部包含美食、旅行和文化的电视纪录片《未知之旅》(Parts Unknown),在巴西世界杯开始之际,该片第三季落幕,终站是巴西的巴伊亚州。在三季的节目里,主持人安东尼·波登(Anthony Bourdain)展现给观众遍布在世界各地东南西北的24个城市/地区的美食——在缅甸的街头吃鱼汤米粉,在魁北克敲冰钓鱼,在西西里当地人家吃一桌奶 奶煮的拿手菜……每一集的节目,波登都会和生活在不同阶层,不同年龄的当地人边吃边聊,在闲谈中勾勒出当地的气质。

《未知之旅》的好看,就在于波登带着我们看到这个世界之大,文化之迥异,生活之美好——问题始终都有,不用回避,请给我们看最真实的世界。

【越南篇】

原料上除广用热带蔬果外,在做法上倾向天然清爽,口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻,添加蔬菜的比例高,以保存菜料的原味为原则,颇受健康饮食派的推崇。生牛肉河粉、越式春卷、鸭仔蛋、酸皮肉丝等均为名菜。此外,饮品亦富特色,如冰冻润喉的椰青,色泽艳丽的三色冰和珍多冰等。

 

(http://open.163.com/movie/2015/8/B/8/MAVQ843MM_MAVQESKB8.html)

这一集安东尼大叔要带大家去越南顺化,感受这个处处皆景致,物产丰富的美食之都。

越版皇家“满汉全席”,市场地道牛肉汤粉,美味顺化小吃...

话说广州飞越南才1500人民币还等什么!

 



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